staub Cooking No.45「ゆず茶のピクルス」レシピあり*

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おいしそう！

実をいうと、私は市販の酸っぱいだけのピクルスが苦手です。でも自分で作るピクルスは大好き。←どれだけ自分大好き？（笑）お野菜を大きくカットし、少しまろやかなお酢と、お砂糖の代わりにゆず茶を使っています。今回は以前ストウブで作ったゆず茶を使用しましたが、勿論市販のゆず茶でもＯＫです。少し角が取れてまろやかな口当たりのピクルスに仕上がります。お肉の付け・・・ ...