醤油麹で　魔法のﾄﾝ汁

醤油麹で　魔法のﾄﾝ汁
  1. おいしそう！

料理紹介

冬のﾄﾝ汁は　土鍋で　作ります。ことこと　ほっこり　おいしいﾄﾝ汁の　出来上がりです。
仕上げに入れた　醤油麹で　深みのある　心温まる一品に。

★材料

(4人分)

  • 豚肉

    ５０ｇ

  • じゃがいも

    １個

  • 人参

    １/3本

  • 大根

    ３ｾﾝﾁ

  • きのこ類

    適当

  • 豆腐

    小１丁

  • ごぼう

    １本

  • あわせ味噌

    適量

  • だしの素

    小１

  • しょうゆ麹

    大１弱

  • みりん

    小１弱

  • 水

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    野菜　豆腐　を　食べやすい大きさに切ります。ごぼうは　水にさらします。

  2. 2.

    土鍋に　水と　だしの素といれ、火にかけます。野菜と豚肉をいれて、煮ます。味噌を入れて　普通のﾄﾝ汁を　つくります。

  3. 3.

    仕上げに　みりんと　醤油麹を　いれて　できあがりです。

★ワンポイントアドバイス

ご家庭の　ﾄﾝ汁にあわせて　作ってください。炒めてから作る事も　ありますが、土鍋で　作る時は　最初から　煮て作っています。

mogさん

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簡単においしく美しく… 低糖質レシピにはまってます。 インスタ 読書&料理cookingbook_mog . 低糖質 cookignonsuger クックパッド mogmogmog3 クックパッドブログ https://mogmogmog.cookpad-blog.jp/ ミイルでお料理日記 つけてます。