なすと豚肉の　みそ煮

なすと豚肉の　みそ煮
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

なすがおいしい季節。
ごはんが　進むので　どんぶりでがっつり食べたい。
ひき肉でも　こま切れ肉でも　ﾛｰｽでも～冷蔵庫にある豚肉で、がっつりいけます。
とろとろなすっておいしい。

★材料

(4人分)

  • なす

    ３本

  • しょうが

    １片

  • １　水

    １００ｃｃ

  • 　　みそ

    大２

  • 　　砂糖

    大２

  • 　　酒

    大１

  • 　　しょうゆ

    大１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    なすは　輪切りにして　表面に切り込みをいれて　水にさらします。

  2. 2.

    鍋に油をひいて　みじん切りにしたしょうがを炒めます。
    豚肉を加え　、しばらくしてから　なす、ししとうを加えます。

  3. 3.

    １の調味料を加え、お好みで　豆板醤をいれてください。
    なすが　やわらかくなったら　できあがりです。

★ワンポイントアドバイス

ﾋﾟｰﾏﾝや　ししとうと一緒にいろどり　きれいに

mogさん

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簡単においしく美しく… 低糖質レシピにはまってます。 インスタ 読書&料理cookingbook_mog . 低糖質 cookignonsuger クックパッド mogmogmog3 クックパッドブログ https://mogmogmog.cookpad-blog.jp/ ミイルでお料理日記 つけてます。