たっぷりパセリの　ポテトサラダ

たっぷりパセリの　ポテトサラダ
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

パセリとじゃがいもだけ。
シンプルだけど　パセリの渋みが　大人感。

★材料

(4人分)

  • パセリ

    １株

  • じゃがいも

    ４つ

  • マヨネーズ

    適量

  • 塩こしょう

    少々

  • 酢

    小１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    パセリは　大きいボウルにいれて、よくふるい　きれいにあらう。
    水気を　拭いてから、みじんぎりにします。

  2. 2.

    じゃがいもは、蒸し器にいれて　やわらかくなるまで蒸す。
    柔らかくなったら、　まっシャーで　つぶす。
    そこへ、酢を入れて、下味をつけます。
    冷めたら　マヨネーズを加えます。

  3. 3.

    パセリを　どばっといれて、混ぜます。
    塩こしょうで　味を　整えます。

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもは　茹でるより　蒸したほうが　おいしいです。

★よろこばレシピ エピソード

パセリの渋みが　大人のポテトサラダ♪
お酒にあうと　褒めてくれました。

mogさん

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簡単においしく美しく… 低糖質レシピにはまってます。 インスタ 読書&料理cookingbook_mog . 低糖質 cookignonsuger クックパッド mogmogmog3 クックパッドブログ https://mogmogmog.cookpad-blog.jp/ ミイルでお料理日記 つけてます。