ビーツ・キオッジャのガーリックソテーレシピあり

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おいしそう！

このたび、ドレミファームさんの野菜のモニターをやらせていただくことになりました先日いただいた野菜は… 切り口の模様と鮮やかな色が特徴的なビーツのキオッジャ♪ スライスして生のままかじってみたら、苦味があるというか、ちょっと食べづらい。でも、茹でるとホクッと甘くなるのです。色素が抜けてしまわないよう、丸ごと茹でるといいそうです。葉の部分もさっと茹でて、一緒に炒めて食べました。シ......