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ここのところ、ちょっと揚げ物率が高くなりました (なぜかというと…後ほど↓で) 柚子胡椒をピリリときかせて、長いもをから揚げにします。 揚げ油の量が少なめでいいいように、長いもは輪切りにします。 しっかり火を通す必要もないので、色づく程度でOK。 高めの温度で、さっと揚げましょう! 柚子胡椒は、レシピの量だとほんのりピリッとする程度。 お好みで増やしてくださいね。 レモン汁をぎゅっとかけると、......
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