なすのさっぱり蒸し煮レシピあり

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おいしそう！

そろそろ夏野菜ともお別れですが、なすはもう少し楽しめますねまだまだ暑いので、さっぱりといただきます♪なすを蒸し煮にして、香味野菜をからめるだけ。ポイントは、蒸し煮にするときに米酢を使います。これで、さっぱり感アップそして、みょうが、ねぎ、青じそといった香味野菜と一緒に鍋に残った汁気も旨味満点なので、上から回しかけます。そのままつけておき、冷やして食べても美味しい。とろりと煮えたなすを、さっぱり美......