塩麹スイートポテトレシピあり

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おいしそう！

卵・バターは不使用、塩麹を入れるのがポイントの、シンプルなスイートポテトです♪ なめらかな口当たりになるよう、さつまいもはしっかり潰します。あとは、他の材料と混ぜて焼くだけなのですが、水分が少ないと、ぼそぼそとした仕上がりに… 多いとちょっと成型しにくいのですが、柔らかめだな～というくらいの方が美味しいです^^ そして、塩麹を入れるのがポイント塩気を加えると、ぐっと甘さが引き立つのです......