豆腐とオクラの塩麹炒めレシピあり

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おいしそう！

しょっちゅう作っている野菜と豆腐の炒め物。今日のレシピは旬のオクラと一緒に。中途半端に残っていたもやしも^^;豆腐はしっかり水切りをしておくと炒めやすく、仕上がりも水っぽくなりにくいですね^^さらに、水気を飛ばすようにしっかりめに炒め、オクラともやしを加えます。オクラともやしはささっと炒めればOK。オクラと一緒に炒めると、ほんのりとろみがついてそれがなんともいえず好き( ´艸｀)豆腐になじんだ塩......