なすとパプリカのアヒージョ風オイル蒸しレシピあり

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おいしそう！

オリーブ油＆にんにくでアヒージョ風に仕上げる蒸し煮レシピ。とろりとなったなすとパプリカがとにかく美味しい！アヒージョといっても油の量は控えめです。（私のレシピの中では多い方かも知れませんが^^;）そろそろ夏野菜の季節も終わりですが、まだまだ楽しみたいなすを使って。なすだけでも美味しいのですが、パプリカを加えて彩りよく。味付けはあえてしません。食べるときに、塩をふったりしょうゆをかけたり、味噌でも......