オイル蒸しにんじんのしょうゆ麹ごま和え

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おいしそう！

にんじんがたくさんあったので、にんじんだけで^^ごま油でじっくりとオイル蒸しにします♪【蒸す】私が大好きな調理法。オイル蒸しは素材の歯ごたえが程よく残り、油の風味やコクもしっかり出ます。このレシピはごま油を使用。火が通ったら、仕上げにしょうゆ麹＆すりごまを。すりごまは白でも黒でもお好みで。私はお弁当に持っていくことを考慮して白で。黒は歯に残ったりするとね…^^;調味料は仕上げに加えるので、味がし......