うっすらゴマ衣♪舞茸の焼き天ぷらレシピあり

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おいしそう！

衣はうっすらと、油もちょっとで作ります。天ぷらというには程遠いのですが…それらしい（笑）美味しさを楽しめます♪舞茸は焼きやすいように、平らな感じに切ります。衣はやっぱり上新粉(*^o^*)煎りごまを加えて、食感と風味をちょっぴりアップ！ごま油は、焼きながら時々足しますが、トータルでも大さじ１弱程度です。私はほとんど揚げ物をしないせいか、それでもかなりの油感を感じます♪さ、これにすだちをぎゅーっと絞......