パネトーネ風♪米粉のフルーツミニマフィンレシピあり

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おいしそう！

クリスマスに食べたい、フルーツたっぷりのパネトーネ！パンではありませんが…パネトーネをイメージした米粉のマフィンを作りました(*´∇｀*)ドライフルーツは何でもいいと思うのですが、オレンジピールが入ると、苦味と酸味が加わって美味しさもワンランクアップする気がします！フルーツは、レモンの皮のすりおろしとレモン汁、ラム酒と混ぜ合わせて１晩ほど置きます。フルーツが水分を吸ってほぼ汁気がなくなったら粉類と......