餅もち根菜ミネストローネレシピあり

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おいしそう！

お餅入りで、主食にもなっちゃうミネストローネ♪今の季節に合わせて根菜をたっぷりと♡野菜を刻んでコトコト煮込むだけ。蓮根だけ、食感を残したかったので時間差で加えました。初めから一緒に煮込んでも、もちろんＯＫです。たっぷりの根菜のおかげで、今回もブイヨンいらず！かくし味に、あれば白味噌を少々加えます。トマトには豆味噌を合わせることが多いのですが…このレシピには、あえて白味噌なのです！豆味噌......