かぼちゃで作る簡単お焼き。上新粉を加えてもっちりとした食感に仕上げます。おやつやおつまみにもぴったりです!
★材料
(4人分)
かぼちゃ
300g
ねぎ
15㎝くらい
上新粉
50g
味噌
大さじ1
ごま油
少々
★作り方
(15~30分)
1.
かぼちゃは柔らかく蒸して潰す。ねぎは粗く刻む。
2.
1と上新粉、味噌をよく混ぜて、平たい丸型に整える。
3.
フライパンにごま油を熱し、2を片面3~4分ずつ焼く。
かぼちゃの水分やお好みで、上新粉の量を調節してください。上新粉を増やすともちもち感がアップします。