[主菜]　ローストビーフレシピあり

牛すね肉500g　本来は煮込みようですが、特に固い事もなく美味しい赤身でした。自己責任で10日程エイジングしています。グレービー（以下を軽く煮詰めて出来上がり）冷ます時にホイルに溜まった肉汁味醂70cc 醤油　50cc 中国の黒酢　大さじ1 塩　小さじ1/2 砂糖小さじ1...

美味しい食事は家で作ろう！料理初心者パパのブログです。日々の暮らしのなかで思う家族の様子も併せて書いています。

あつパパさん