[副菜]　煮豆レシピあり

素材を味わうように、抑え目の味付けです。大豆の乳製品のようなクリーミーな旨味が味わえます。豆乳は大豆から出来るのですから、当然ですが大豆の品質が良くないと味わうまでは行かないでしょう。一般的には柔らかく煮ますが、あえて硬めの歯応えが残しています。大豆」...

美味しい食事は家で作ろう！料理初心者パパのブログです。日々の暮らしのなかで思う家族の様子も併せて書いています。

あつパパさん