[副菜]　茹で茄子、二種レシピあり

茹で茄子ですが、冷やして食べると美味しい！沸騰してから強めの弱火で7〜8分という所でしょうか？茹で過ぎると柔らかくなり過ぎですし、足らなければ固い、、好みの茹で加減を見つけて頂きたい。 ↑ニンニク生姜のタレ。煮切った醤油と味醂(1:1)がベース。＋みじん切りニ...

美味しい食事は家で作ろう！料理初心者パパのブログです。日々の暮らしのなかで思う家族の様子も併せて書いています。

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