[主菜]　メジマグロのづけレシピあり

我が家で鮪を食べる時はほとんどの場合「づけ」にします。水分が抜けるのでしょうか？ねっとりとした食感で旨味が引き立つ様に思いますね。つけだれ（かえし）と、調理マグロは300グラム強だったかな？今回は3時間ほど漬けたままで、寝かせませんでした。濃い目の味で頂...

美味しい食事は家で作ろう！料理初心者パパのブログです。日々の暮らしのなかで思う家族の様子も併せて書いています。

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