かぼす　2012 レシピあり

1

おいしそう！

昨年 100個以上実がなったので今年は木を休ませようと大胆に剪定したのでなんと9個。生かぼすを使い人参マリネを作りました。千切りにした（千切りピーラー使ったけど）人参に塩・白コショー・かぼす果汁＆すった皮を入れただけ。これだけなのにフレッシュな味が美味しい！人参との相性もいいです！酸味が苦手な方はオリーブオイルを加えてると食べやすいかな。酸味が大好きなかたは、是非絞りたて......