ぬかみそベーコンレシピあり

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おいしそう！

お試しで頂いたみかんの天然酵母が入ったぬか床一年生を使いなにを作ってみようか… ぬかみそと言えば、きゅうりが一番好き♪ でも酵母の働きでお肉が柔らかくなるので試してみたくなり… 簡単ベーコンを作ってみました先ずは‘加熱’専用のぬか床を作り豚肉の厚切りロースをつけて 2週間位で取り出そうと思っていたのですが仕事でバタバタと日にちが過ぎてしまい 1ヶ月経ってしまいま......