長いもの肉巻きと　茄子の赤シソ巻きレシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

今日の野菜はコレ(*^ー^)ノ裏庭に勝手に生えてくる赤シソと、プランターの茄子、玉ねぎと家族が送ってくれた長芋♪ 梅園が近くにある我が家。時期になるとこれを作っておきます。梅の酢漬け。青梅を一晩水につけておいて、よく乾かした後お酢に漬け込みます。長芋は拍子切りにして、豚肉に赤シソを乗せてくるくる巻きます。茄子の赤シソ巻きも、ナスを拍子切りして......