レシピブログ
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最近、天然酵母パンデビューしました。 正確には2回目、1回目は自家製酵母で作ったけど 酵母をつなぐ段階で続けられなくなって断念。 ホシノ天然酵母は1度にたくさんの酵母が出来、毎日パンを焼くお家に向いてると思いますが 2人暮らしの我が家では週1,2回焼く程度。 白神こだま酵母ならイースト菌感覚で使えるとわかり、チャレンジしていますが ホームベーカリーとの相性もあるのか、食パンのふくらみが今一歩。。......
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