揚げ鯖とピーマンの青椒肉絲風レシピあり

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おいしそう！

DHA、EPAを豊富に含む青魚。とくに鯖はその含有量が多いので積極的に食べたいですね。骨抜きで小骨を抜いておくと舌ざわりも良く、美味しく食べられます。から揚げにした香ばしい鯖を青椒炒めにして・・・。揚げ鯖とピーマンの青椒肉絲風【材料】4人分さば（三枚おろし）・・・2尾分（約300g） ▲酒・・・大さじ1 ▲醤油・・・小さじ1 ▲しょうが（すりおろし）・・・小さじ1 ピーマン・・・1袋（......

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: yukaナッツさん

服部栄養専門学校卒業後、結婚＆出産。6年間の会社勤務を経て、料理研究家となる。25歳で長男を出産、子育てと仕事を両立させながら数々の料理コンテストで受賞、多数メディアに掲載。現在は神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)にて毎週食育のコラムを掲載中。