豆アジの三色南蛮漬けレシピあり

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おいしそう！

今日は十五夜でしたね。午後から雨が降ると思っていましたが、まんまるのお月さまがきれいに見えました。今日は、先日作った豆アジの南蛮漬けをご紹介します。豆アジは小さいので、三枚おろしにせずそのままでも大丈夫です。作りたても、しばらく漬けても美味しい南蛮漬け・・・。豆アジの三色南蛮漬け【材料】4～6人分豆アジ・・・9尾 ▲塩・・・少々ピーマン・・・大3個（約120g）もやし・・・1袋......

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: yukaナッツさん

服部栄養専門学校卒業後、結婚＆出産。6年間の会社勤務を経て、料理研究家となる。25歳で長男を出産、子育てと仕事を両立させながら数々の料理コンテストで受賞、多数メディアに掲載。現在は神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)にて毎週食育のコラムを掲載中。