豆腐とルッコラの中華スープレシピあり

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おいしそう！

ルッコラのサラダも美味しいですが、生のままだと子供が食べないので、スープにしました。加熱すると苦みもなく、美味しいです。豆腐とルッコラの中華スープ【材料】4人分絹ごし豆腐・・・200g ルッコラ・・・1袋（80g） ■水・・・4cup ■鶏がらスープの素・・・大さじ1 ■帆立だしの素・・・大さじ1 ごま油・・・小さじ1 塩・胡椒・・・各少々【作り方】 1.ルッコラは根元を切り落として4......

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: yukaナッツさん

服部栄養専門学校卒業後、結婚＆出産。6年間の会社勤務を経て、料理研究家となる。25歳で長男を出産、子育てと仕事を両立させながら数々の料理コンテストで受賞、多数メディアに掲載。現在は神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)にて毎週食育のコラムを掲載中。