参の重

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おいしそう！

参の重お煮しめ【材料】4人分鶏もも肉・・・250g 里芋・・・250g 人参・・・1本（150g）レンコン・・・150g 干し椎茸・・・小8枚こんにゃく・・・1枚（250g）絹さや・・・12枚だし汁・・・1.5cup ＊干し椎茸のもどし汁とあわせて ■醤油・・・大さじ2 ■酒・・・大さじ2 ■みりん・・・大さじ2 ■砂糖・・・大さじ1 ■塩・・・小さじ1/2 サラダ油・・・適量【作......

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: yukaナッツさん

服部栄養専門学校卒業後、結婚＆出産。6年間の会社勤務を経て、料理研究家となる。25歳で長男を出産、子育てと仕事を両立させながら数々の料理コンテストで受賞、多数メディアに掲載。現在は神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)にて毎週食育のコラムを掲載中。