＊醤油麹＆下準備食＊レシピあり

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おいしそう！

先日買った麹で醤油麹を作っていたのが出来上がりました♪ 作ってから3日目の醤油麹。これでまた料理のバリエーションが増えそう昨日は鶏肉のオリーブパセリ漬けと味噌漬けを作って冷凍。重曹に漬けてお肉を柔らかくする下処理もしたし時間がある時にやっといたら次作る時楽この間ヒルナンデス見てたらお肉を水に漬けてから唐揚を作ったらお肉が水分を吸ってジューシーになるってやってたけど･･･私どのお肉でもや......