なすのそぼろあんかけレシピあり

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おいしそう！

いつまで続くか、なす料理…。我が家のふぞろいなナスをどうやって変身させようかと、頭を悩ませる毎日です(^_^;) なすは油がよく合うので、多めの油で揚げ焼きして、さらに肉あんをかけてみました。本当は鶏ひき肉を使いたかったけど、買い置きがなかったので豚ひき肉で代用しました。【材料】なす … ３本サラダ油（なす揚げ焼き用） … 大さじ２鶏ひき肉（豚ひき肉） … 100......