醤油麹の鶏そぼろレシピあり

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おいしそう！

塩麹の鶏そぼろは作っていたのですが、今回は醤油麹で鶏そぼろを作ってみました。「ご飯のとも」にそのまま食べても、炒め物に入れたり、あんかけにも使えそうです。【材料】鶏挽き肉 … 200ｇ醤油麹（漬けこみ用） … 大さじ２生姜のみじん切り … 1かけ生姜の絞り汁 … 大さじ２みりん … 大さじ1（お好みで調整）酒 … 適量醤油麹 … 適量（味を見ながら調整してください） ......