鯖の白みそ煮レシピあり

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おいしそう！

味噌煮は、味噌の種類によって、味や出来上がりが変わりますね。我が家は甘口のみそ煮が好みなので、白みそを使っています。塩分の少ない白みそを使うと、まろやかな味に仕上がります。煮汁もとろっとしたソースのようになって、鯖に絡みやすいです。甘みの効いた煮汁で8分目ほど火を通し、みそを入れたらゆっくり煮詰めていきます。 ...