蒸し煮肉じゃがレシピあり

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おいしそう！

今日も和食です(笑）しかも定番中の定番「肉じゃが」我が家の肉じゃがは野菜の水分と少量のお酒だけで蒸し煮にした、甘辛味です。水を入れないから、じゃがいもがほくほくして美味しいです。レシピ本を見ると、肉じゃがはお肉やじゃがいもが混ざって盛られてるけど、母の作る肉じゃがは、こんなふうに分けて盛られてました(*^_^*) 煮るときも鍋にこんなふうに行儀よく分け並べられていて… 家だけでしょ......