カレイの唐揚げ　和風甘酢あんかけレシピあり

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おいしそう！

煮付けにしようかとしょうゆ麹に浸けてみたけど揚げ物が食べたくなったので、唐揚げに。野菜も食べたいので、あんかけにしよう！揚げ物には、酢を効かせた方がさっぱりするかな？そうだ！甘酢あんにしよう。しょうゆ麹で下味をつけてあるので醤油は抜いて、白だしと砂糖と酢でちょっと甘めのあんがいいかな。と、出来上がったのが和風の白だし甘酢あんかけ（笑）作っているうちにどんどん変わってくるけど ......