秋鮭の味噌バター風味のホイル焼き レシピあり

秋鮭の味噌バター風味のホイル焼き
  1. 21
    おいしそう!

「秋鮭」は秋を代表する味覚ですね。 でも、秋鮭と書いて(アキアジ)というのはなぜ? 知ってる方いらっしゃったら、教えてください^^ では、アキアジをホイル焼きにします。 基本は、塩・こしょうとバターを使いますが 今回は、「 おばあちゃんの秘伝の合わせ味噌 」 を使って、味噌バター風味にしてみました。 おばあちゃんの秘伝の合わせ味噌は、 そのまま素材に付けて食べても、まろやかでおいしいですが、 バ......

おのちゃんさん

おのちゃんさん

私の料理の原点は、祖母と母の食堂です。 ずっとそばで見ながら覚えた料理、 祖母から母に、母から私に受け継がれた味を、 息子や娘にも伝えていきたいと思っています。