プレッツェルベーゴー

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おいしそう！

デジャブじゃないよまた焼いたよプレッツェルベーゴー去年ベーゴーを極めようと低温長時間発酵で数百個焼いたので若干ベーゴー成形に飽きてたんやけどこれは捻じりもなしに普通な感じで若干ふわっと感をだしますねんこれ、アッという間に出来るからいいのだす (*｀艸´) 今週はルヴァンかサワー種で焼くつもりやってんけどなあ種仕込み忘れますのオホホ今はグリーンレーズン種継いでくのが精一・・......