ナスと春雨の韓国風煮込み＆新玉葱たっぷりナスとチキンのマリネレシピあり

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おいしそう！

昨日の晩ごはんはナスを使った2種類のおかずを作りました。ナスと春雨の韓国風煮込み韓国土産の『唐辛子味噌』を使いました。辛いけど甘いので、少しの量なら子どもも美味しく食べれます。作り方は麻婆ナスとほぼ一緒。豆板醤を唐辛子味噌に代え、片栗粉でとろみを付けるのではなく、春雨を入れて水分を吸わせました。豚ミンチが無かったので、豚の細切れを使いました。新玉葱たっぷりナスとチキンのマリネマリネ液レ...