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はい。2本目です。 カツオ→ホタテに変えただけのような料理ですが カツオにはハウスのっけてジュレ青じそを使用し、ホタテにはハウスのっけてジュレオニオン&コンソメを使用しました。 なんとなくホタテにはコンソメかな~て思ったので・・・ でも同じ日に作ったので カツオがホタテに変わっただけで具材はほとんど同じです。 「ホタテのベジタブルキラキラジュレ乗せ」 ◆材料(2人分) ホタテ(刺身用) 5~......
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