【春のおもてなし】サフランライスでワンプレートレシピあり

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おいしそう！

ちょっとだけおもてなし風サフランライスの黄金色がいい感じに演出してくれます。サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色十分に出し、その水とともに使ってください。ご飯を炊く場合３合の場合 1/3量の水にサフランを入れ３０分くらい色出しします。サフランごと残り2/3の水とともに炊き上げます。その時少量の塩をプラスして炊くと美味です♪ サフランはたくさん......