大豆を戻したりするのはめんどくさいけど超高圧の圧力鍋があるとそんなに苦になりません。
こういう料理を作るとき・・・本当に「オース」があって良かったな~って思います。作りおき、常備菜の定番「五目豆」(ひじき入り)のレシピの紹介です。...
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スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。
企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。
「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。