【バーミキュラ・レシピ】ソーセージと夏野菜のハーブオイル蒸しレシピあり

「バーミキュラを使用したレシピ開発」へ今月提出させていただいた3品目は「オイル蒸し」です。オリーブオイルと塩だけで蒸し煮！野菜の旨味だけで仕上げ、ローズマリーで香りを演出しました。...

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん