昨日に引き続き・・・
我が家のお節のレシピで今日は「魚介系」レシピです。
ざっくり・・・毎年大体魚介系は3~4品あるかな?
もちろん毎年「いくらの醤油漬け」は必須です。(市販品)
めちゃ頑張ってる年は「棒鱈」も炊くのですが・・・やっぱり戻す時間などが長いので......
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スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。
企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。
「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。