液体塩こうじ使用でしっとり柔らか！鶏むね肉でヘルシーチキンの青椒肉絲レシピあり

最近のレシピアップは副菜系が多かったのですが・・・今日はメイン料理！青椒肉絲です。青椒肉絲は、普通牛肉を使いますが・・・ちょっと目線を変えて、ヘルシーな鶏むね肉で作ってみました。パサパサになりがちな鶏むね肉ですが液体塩こうじに漬け込んで、しっとり柔......

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん