いかなごのくぎ煮｜鍋vsフライパン炊き比べ｜アルミニウム無水鍋で作る｜ユニロイフライパンで作る｜炊き比べレシピあり

毎年いかなごのくぎ煮を炊いていますがいつもアルミの無水鍋を使っていました。途中、ル・クルーゼやストウブを使ってみたりしたけど・・・やっぱり重くて（笑）いかなごのくぎ煮を作る時は途中箸で混ぜない事が大事！じゃ、どうやって混ぜ合わせる？それはもう、鍋を......

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん