夏に食べたいひんやり副菜！「大根と薄揚げの九条ネギ入り焼き煮浸し」｜ひと手間に気付いて欲しい～小話～レシピあり

今日の料理は、ごくごく普通の「煮浸し」煮浸しですが・・・ちょっと一工夫煮る前に、大根を焼き目が付くくらいまで焼きました。ほんのり香ばしい大根と油揚げの焼き煮浸しです。よく冷やして頂くとより美味しい。夏にちょっと涼し気な副菜です。今日の器はカネ定製陶......

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん