手羽中とナスの油淋鶏仕立て｜最近ハマっている生姜を効かせた料理レシピあり

個人的に・・・最近生姜にハマっています。あまり生姜をきかせすぎると、旦那と息子には嫌がられますがたまに強引に生姜多めで調理することも・・・今日の料理は油淋鶏普段は鶏もも肉を使うことが多いんだけど、今回は「鶏手羽中」を使用骨があるからちょっと食べにく......

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん