中華風ソースでお刺身

中華風ソースでお刺身
  1. おいしそう！

料理紹介

お刺身ってわさびと醤油が王道だけど　たまには　中華風のタレ、ソースで・・・

★材料

(4人分)

  • サーモンの刺身

    適量

  • ネギ（小口切り）

    適量

  • ●醤油

    大さじ２

  • ●砂糖

    小さじ２

  • ●酢

    小さじ２

  • ●ごま油

    小さじ２

  • ●豆瓣醤

    小さじ1弱

  • ●おろしニンニク

    少々

  • ●おろし生姜

    少々

  • ●花椒粉

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ●をすべて合わせる。

  2. 2.

    サーモンに1を適量かけてネギを散らす。

★ワンポイントアドバイス

ポイントは　花椒粉！

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。