お節～紅白なます～

お節～紅白なます～
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

お節の定番！紅白なますです。

★材料

  • 大根

    400g位

  • 人参

    50g位

  • 塩

    小さじ1/2

  • ●酢

    大さじ21/2

  • ●砂糖

    大さじ１

  • ●塩

    ひとつまみ

  • ゆずの絞り汁

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    大根と人参は千切りにして塩を振って揉み　30分くらい置いてしんなりしたらしっかり絞る。

  2. 2.

    ボウルに●を入れて１を入れて　漬け込む。

★ワンポイントアドバイス

盛り付ける時に　ゆずを器代わりにするとオシャレです。

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。