シナモン香るショートブレッド

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おいしそう！

料理紹介

フードプロセッサーでが～って混ぜて型に入れて焼くだけですが
スパイス効果で食欲そそる香り豊かなお菓子になりました。

★材料
(4人分)

薄力粉
150g
無塩バター
60g
砂糖
50g
塩
ひとつまみ
●シナモンパウダー
小さじ1
●オールスパイスパウダー
小さじ1/2
●クローブパウダー
小さじ1/8
シナモンシュガー
適量

★作り方
(30分～1時間)

1.
薄力粉、砂糖、塩、●をフードプロセッサーに入れて数秒攪拌します。
2.
角切りにした無塩バターを加えサラサラの状態になるまで攪拌します。
3.
型に２を入れ、軽く手で押さえまとめます。型のふちの部分はしっかり指で押さえます。
4.
170度のオーブンで20分焼き、アルミホイルをかぶせ、温度を160度に落として20分焼きます。
5.
焼きあがったら熱いうちにシナモンシュガーを振り、型に入れたまま切っておきます。
6.
５を型のまま冷まし、完全に冷めたら型から出して　盛り付けます。

★ワンポイントアドバイス

熱いうちに切ってくださいね。
冷めてから切るとボロボロになっちゃうので・・・

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: バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

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