ジャスミンティーゼリーフルーツ添え

ジャスミンティーゼリーフルーツ添え
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ジャスミンティーで寒天ゼリー作って好きなフルーツを添えてアイスクリーム乗っけるだけ♪
簡単スイーツです。

★材料

(4人分)

  • ジャスミン

    大さじ２

  • 紅茶の葉

    大さじ３

  • 水

    600ml

  • 粉寒天

    5g

  • 砂糖

    ３０g

  • ミックスフルーツ缶

    適量

  • アイスクリーム

    適量

  • ミント

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋に水と粉寒天を入れかき混ぜながら沸騰させ、沸騰したらジャスミンと紅茶の葉を加えさらに２分混ぜながら火にかける。

  2. 2.

    １に砂糖を加え砂糖を溶かしてからボウルへザルで漉しながら移し、底を氷水で冷やして粗熱を取る。

  3. 3.

    粗熱が取れたらボウルのまま冷蔵庫で１時間くらい冷やす。（固まるまで）
    固まったらフォーク等で荒く崩す。

  4. 4.

    器に好みのフルーツを盛り、３を重ね、アイスクリームを乗せミントを飾る。

  5. 5.

    または、器に３を盛り、フルーツ乗せ、アイスクリームを乗せ、ミントを飾る。

★ワンポイントアドバイス

リラックス効果があるといわれるジャスミン♪
粉寒天はしっかりに煮溶かしてくださいね。

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。