豚のえのき巻きの生姜焼き風

豚のえのき巻きの生姜焼き風
  1. おいしそう！

料理紹介

ｖｉｖスチーマーやルクエで簡単にできるレンジ調理の一品です。

★材料

(2人分)

  • 豚薄切り

    ２００ｇ

  • えのき

    １袋

  • 白ネギ（小口切り）

    １／２本

  • 塩コショウ

    適量

  • ●醤油

    大さじ１と１／２

  • ●みりん

    大さじ１

  • ●砂糖

    小さじ１

  • ●酒

    大さじ１／２

  • ●おろし生姜

    一片分くらい

  • ゴマのすりおろし

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豚を一枚ずつひろげて　塩コショウしてから石づきをとったえのきを適量、くるくる巻いていく。

  2. 2.

    巻き終わりを下にしてスチーマーに並べて　混ぜ合わせた●をかけて　６００ｗレンジで５分加熱する。

  3. 3.

    蓋をあけ　上下を返して　蓋をして１分ほど置いたあと　ゴマのすりおろしと白ネギをたっぷりのせて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

作ってみて後で思ったこと　水溶き片栗粉でちょっととろみをつけて　タレを絡めて食べるのもいいかも。

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。